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Da lunedì 12 a venerdì 23 marzo 2012, ore 19.00 - Showroom Sincerotto Centro Arredamenti, via Nazionale, Buttrio (UD)Master of Food - CucinaSaper cucinare è un’arte che richiede costanza, fantasia e applicazione; farlo bene è tutt’altro che facile! Se quando siete in casa non riuscite ad andare al di là di un piatto di spaghetti scotti, ma sentite la necessità di qualcosa di più e di meglio, ma anche se avete già il sacro fuoco della passione e intendete perfezionarvi, ecco un corso che fa per voi: un ciclo di 4 incontri per acquisire le conoscenze teorico-pratiche basilari per lavorare ai fornelli.Le lezioni trattano vari argomenti: dall’utilizzo dell’utensileria alle principali tecniche di cottura, dai metodi di conservazione degli alimenti alle salse e ai fondi di cottura. Il corso si caratterizza per l’importanza fondamentale rivestita dalla pratica. Questo comporta una contrazione del numero di partecipanti minimo, nonché la ricerca di un luogo adeguato per lo svolgimento, come una cucina professionale.Il costo del Master è di 185,00 euro e 170,00 per i soci giovani (fino a 30 anni), questa quota comprende il corso e le cene.Per parteciapre è obbligatoria l’iscrizione all’Associazione, ed è’ possibile iscriversi con la Tessera Progetto di Terra Madre (€ 25,00) valida ESCLUSIVAMENTE per il Progetto Master.Per la partecipazione al Master of Food Tecniche di Cucina (4 serate comprese le cene), è necessario inviare la scheda iscrizione allegata almeno 10 gg. prima dell’inizio del corso per dare modo di preparare tutto il materiale (didattico e di degustazione) ed inviarlo al Fiduciario che predisporrà l’aula per il corso e preparerà il materiale per ogni partecipante.Il Master of Food considerato il suo scopo educativo, verrà attivato SOLO al raggiungimento minimo di 15 partecipanti. Il suo costo infatti, va a coprire le spese vive per acquisto dei prodotti, spese di docenza e rimborso spese viaggio dei docenti.
LUNEDÌ 12/03/12
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