L'azienda è un piccolo pastificio artigianale creato nel 2006 da Andrea e Barbara con l'intento di offrire alla clientela un prodotto, classico come la pasta, che però si potesse distinguere per qualità, freschezza e geniunità rispetto a quello che offriva il mercato.
La pasta viene prodotta senza l'aggiunta di aromi, coloranti e conservanti, ricercando sempre prodotti di prima qualità e seguendo la stagionalità delle materie prime in particolar modo delle verdure per la produzione dei ravioli ripieni, ponendo attenzione anche all'utilizzo di farine particolari quali kamut, farro, grano saraceno, ...
La nostra produzione spazia tra gnocchi di patate, di zucca, di basilico ..., pasta fresca con varie farine e in diversi formati, ravioli ripieni con verdure, formaggi, pesce ... , cappelletti di carne, diversificando ogni settimana la produzione. Siamo inoltre sempre molto curiosi e attenti a tutto quanto concerne alimentazione e cibo, riscoprendo prodotti e sapori dimenticati da utilizzare poi successivamente nelle nostre produzioni.
Nel nostro punto vendita potete anche trovare prodotti bio quali paste, risi, cereali, legumi, salse e sughi, spezie e sali... e molto altro ancora.