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Via Artico di Prampero 2 - Udine

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Hostaria alla Tavernetta - Udine

Cavoli, capesante, vitello sono solo alcuni degli ingredienti del nostro menù di dicembre. Vieni a gustarlo insieme ai vini Petrussa.

Cavoli, capesante, vitello sono solo alcuni degli ingredienti del nostro menù di dicembre. Vieni a gustarlo insieme ai vini Petrussa.A

Questo post è scaduto il 31/12/2019

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Per il mese di dicembre all’Hostaria alla Tavernetta in Via Artico di Prampero 2 a Udine, trovi questo esclusivo menù pensato per esaltare l’eccellenza dei vini Petrussa, azienda agricola a conduzione familiare di Prepotto, terra madre dello Schioppettino (IGT). 

Per il mese di dicembre tutti i nostri vini al calice saranno dell’azienda Petrussa.

Menù del mese di dicembre:

  • “Toc’ in braide” con salame all’aceto, cipolla di Cavasso e crema di formaggio Frant  - Vino consigliato:  Cabernet Petrussa 
  • Capesante scottate, lardo di Patanegra, cime di finocchietto, patate e miscela di spezie Jaipur  - Vino consigliato: Chardonnay Petrussa
     
  • Variazione di cavoli, spuma di “Formadi salat” ed essenza di passion fruit - Vino consigliato: Ribolla Gialla Petrussa
     
  • Gnocco di patate ripieno al “Figo moro da Caneva”, prosciutto crudo D’Osvaldo, il suo brodo, crema di zucca, fave di cacao e cren - Vino consigliato: Merlot Petrussa
     
  • Bigoli all’astice e burro affumicato ai pistacchi - Vino consigliato: Pinot Bianco Petrussa
     
  • Reale di vitello “bollito non bollito”. Purè di patate affumicate, mostarda di mango e peperone, salsa pearà e salsa verde - Vino consigliato: Schioppettino di Prepotto Petrussa
     
  • Filetto di orata planciato alla mugnaia, cremoso alla mediterranea e puntarelle - Vino consigliato: Friulano Petrussa

PRENOTA ora al numero 0432 501066
e vieni a gustare il nuovo menù di dicembre


Via Artico di Prampero, 2
info@allatavernetta.com
http://www.allatavernetta.com
Domenica e lunedì chiuso

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