MEDOT BRUT

MEDOT ROSÉ
MEDOT MILLÉSIME 2001

MEDOT BRUT
è un uvaggio con la ribolla come vitigno predominante, pinot nero e chardonnay. Lunga rifermentazione. Sboccatura dopo almeno 7 anni di affinamento sui lieviti.   

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol 



APPARENZA: Spicca per le bollicine di grana fine, che lungamente salgono dal vino.



COLORE: Giallo dorato chiaro con sfumature verdi. 



PROFUMO: L'impressione è variegata e rivela la bellezza del lungo affinamento, durante il quale si è sviluppato il profumo di lievito, di pane tostato, di brioche e panna. È percepibile anche la mela, il miele e il limone maturo.



SAPORE: Al palato il vino eccelle per la tessitura fine, l'eleganza e la sapidità. La buccia di agrumi e fragola è sostenuta con il pane tostato. Finale ricco con un protratto retrogusto.

MEDOT ROSÉ
è un uvaggio con il pinot nero come vitigno predominante, ribolla e chardonnay. Lunga rifermentazione. Sboccatura dopo almeno 6 anni di affinamento sui lieviti. 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol.



APPARENZA: Il perlage è ricco, crea una catenella perlacea di bollicine e una corona persistente. La spuma è persistente, morbida e vellutata.



COLORE: Rosa tenue e brillante, con riflessi violacei.



PROFUMO: Sono percepibili petali di fiore, panna, torta di nocciole, così come agrumi e miele. 



SAPORE: Il sapore di fragole e frutti rossi dona allo spumante lunghezza. Il sapore di pane tostato e nocciole contribuisce alla complessità. Un finale fresco ed equilibrato.

MEDOT MILLÉSIME 2001
è un uvaggio con la ribolla come vitigno predominante, pinot nero e chardonnay. Lunga rifermentazione. Sboccatura dopo almeno otto anni di affinamento sui lieviti.    

GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol. 



APPARENZA: Morbido e cremoso con una bella cascata di bollicine di grana fine. Perlage persistente.



COLORE: Giallo paglierino chiaro con sfumature dorate.



PROFUMO: Il profumo complesso e attraente fatto di agrumi e fragole si intreccia con percezioni di pane tostato e burro, il risultato del lungo affinamento su lieviti. 

SAPORE: Brioche, nocciola e tartufo si accompagnano al miele e al limone maturo. Notevole sensazione di morbidezza e rotondità. Un vino molto ricco con un lungo finale.