Sabato 12 maggio ospiteremo il vulcanico FULVIO BRESSAN con i suoi “vini naturali” tra cui un incredibile Pignolo del 2003!
Menù
“La primavera in un boccone”
(“Muffin” di asparagi con crema all’uovo e cialda di prosciutto crudo di San Daniele)
Carat 2013
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“Incontri inaspettati”
(Scrigni di patate alla farina di canapa ripieni di selvaggina con caramello ai lamponi)
Schioppettino 2007
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“Tutto il resto è noia”
(Guancialetto di maialino nostrano brasato al Pignolo
con purè di sedano rapa e carote glassate)
Pignol 2003
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“Non è quel che sembra”
(Morbido di “Formadi Frant”, cialda di frico croccante e composta di limoni e miele)
Verduzzo secco 2014
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EU 55,00/persona
Compresi acqua minerale e vini abbinati
Prenotazione obbligatoria: Tel. 0432 790009