Arriva l’autunno con tutto il suo spettacolo di colori, profumi e sapori…. Quale migliore occasione per scoprirli con una nuova escursione “A spasso per erbe a Ramandolo” in collaborazione con Giusi Foschia de “Il Giardino Commestibile”!
Vi aspettiamo domenica 9 ottobre 2016 si parte alle 10 dalla nostra Osteria per una camminata tra prati e boschi per imparare a riconoscere ed utilizzare le erbe spontanee. Seguirà pranzo vegetariano a tema in Osteria.
Non dimenticate i cestini per la raccolta durante il percorso!
· h. 10,00: ritrovo all’Osteria di Ramandolo e partenza per l’escursione nei dintorni alla scoperta delle erbe spontanee commestibili, guidati da Giusi Foschia de “Il Giardino Commestibile”.
· h. 13,00: ritorno in Osteria per il pranzo vegetariano a tema
Menù:
Crema di sedano rapa con quenelle di ricotta e mandorle,
guarnita con germogli di crescione
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Gnocchetti di zucca fatti in casa saltati al burro nocciola e “Scuete Fumade” (ricotta affumicata di malga)
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“Toc in braide”: polentina tenera con fonduta di Formadi Frant
e funghi porcini trifolati
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Tiramisù classico
Vini abbinati: Chardonnay & Merlot “Cà del Borgo”
Ramandolo, Cooperativa produttori di Ramandolo
Costo: Eu 10,00/ persona per l’escursione guidata
Eu 25,00/persona per il pranzo (compresi acqua, vini e caffè)