Il ristorante prosciutteria Al Teston, è uno dei locali più tipici del centro storico, un ambiente piacevole e molto accogliente, dotato di un bel giardino con tavoli all'aperto in cui mangiare nella stagione estiva.

L'ingresso è situato in una piccola laterale di Corso Vittorio Emanuele, proprio nel centro città di Pordenone, comodo sia per chi arriva a piedi dopo un aperitivo sia per chi arriva, invece, in auto essendoci nelle vicinanze più di un'area parcheggio.

La cucina è quella tipica friulana. I piatti rispecchiano la tradizione locale con qualche rivisitazione e un tocco di originalità dato nella presentazione sempre molto curata. E' possibile degustare in abbinamento degli ottimi vini provenienti dalla cantina interna che propone sempre un'ampia e accurata selezione di etichette regionali e nazionali.

L'ambiente racchiude in sè la semplicità tipica delle osterie friulane pur mantenendo una certa eleganza.

Per gli amanti dei prosciutti di origine controllata e garantita, il locale è anche una rinomata prosciutteria dove si può degustare un tagliere per accompagnare l'aperitivo o iniziare con un antipasto per poi scegliere tra le numerose specialità del ricco menù.


La cucina segue rigorosamente menù stagionali con piatti sia di carne che di pesce. 


Per iniziare a stuzzicare si può scegliere tra le varie proposte di terra: il Crudo Galloni selezione oro 24 mesi con verdure all'agro, il Crudo affumicato dalla Carnia con verdurine, il Cotto di Trieste con cren o una deliziosa frittatina con bruscandoli e Montasio.

Per chi preferisce il pesce la scelta potrebbe ricadere su un'insalatina tiepida di piovra con patate e verdure o una degustazione di capesante in crosta di pistacchi, con carciofi o altre gustosità di mare gratinate.

Da provare la pasta fatta in casa come le casarecce "al gallo di semenza" o le prelibate lasagnette gratinate ai carciofi oppure scaldarsi con un buon  orzo e fagioli secondo la ricetta friulana o un delicato risotto con "Grisol".

Per poi passare ai raffinati e sostanziosi secondi come la tagliata di manzo abbinata a contorni di stagione, o la costata di manzo grigliata; da provare le guancette brasate al brulle con polentina morbida o il carrè di maialino alla birra con patate al rosmarino.

Immancabili le specialità friulane come il frico proposto con verdure e sapori da scoprire: patate, cipolle, radicchio e speck.

Anche i dolci sono interamente fatti in casa... quindi non vi resta che venire a sedervi a tavola!