Per il mese di aprile all’Hostaria alla Tavernetta in Via Artico di Prampero 2 a Udine, trovi questo esclusivo menù pensato per esaltare l’eccellenza dei vini dell’Azienda Agricola Livon di Dolegnano guidata da Valneo e Tonino Livon, due dei più affermati e conosciuti viticoltori friulani.
Per il mese di aprile tutti i nostri vini al calice saranno dell’Azienda Agricola Livon.
Menù del mese di aprile:
- Abbracci dorati di filetti di sogliola con punte di asparagi bianchi, purea di patata americana e primizie di ravanello - Vino consigliato: Malvasia Istriana Soluna Livon
- Insalata di asparagi bianchi e verdi con uova di quaglia e prosciutto D’Osvaldo croccante - Vino consigliato: Sauvignon Valbuins Livon
- Tortino di ricotta di Lavariano con raguttino di pomodori gialli e speck d’oca - Vino consigliato: Cabernet Sauvignon Roncalto Livon
- Ravioli di patate con cuore di formaggio Frant, ortiche e crema di cipollotto - Vino consigliato: Solarco Livon (Uvaggio: Friulano, Ribolla Gialla)
- Tagliolini al mais con crema di asparagi bianchi, Urticions (germogli di Luppolo) e salsiccia croccante - Vino consigliato: Merlot Tiare Mate Livon
- Stinchetto di agnello arrostito con cavolo nero, mentuccia fresca e uvetta passa - Vino consigliato: Schioppettino Picotis Livon
- Il dentice in primavera con germogli di senape e asparagi verdi - Vino consigliato: Pinot Bianco Cavezzo Livon
PRENOTA ora al numero 0432 501066
Via Artico di Prampero, 2 - Udine
info@allatavernetta.com
http://www.allatavernetta.com
Domenica e lunedì chiuso