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San Valentino e dintorni...

San Valentino e dintorni...A

Questa pagina รจ scaduta il 14/02/2017

PER SAPERNE DI PIU'...
PREMI QUI E CHIAMACI

Aspettando San Valentino...

Sabato 11 e Domenica 12
speciale menù dedicato alle persone che si amano
con omaggio musicale dal vivo dei
Mandolin Quartet in acustico.


Aperitivo di benvenuto con saluto speciale della cucina

Sfera di cioccolato fondente Valrhona al peperoncino
con spuma di caprino artigianale e erbe aromatiche

Vellutata di carciofi con la sua insalata

I ravioli del cuore

Guancette di maialino con ortaggi invernali, olive taggiasche e pomodorini “confit”

Crostata ai lamponi scomposta

Pura Vida Caffè

Vini in abbinamento della Cantina di Aurelio
Euro 50,00

 

Menù di San Valentino

14 Febbraio 2017

Aperitivo di benvenuto
tartare di pezzata rossa con cialda di frico croccante
e schiuma di mojto

Raviolo fritto al profumo di miele di castagno
su salsa di zafferano del “Zarnic”

Gnocchetti soffiati di ricotta,
variazione di cavolo fiolaro di Creazzo,
pomodorini “confit” e alici

Riso venere con amatriciana di cervo e puntarelle

Filetto di maialino con panoure di erbe aromatiche, composta di mele e crescione di fonte

Mousse al cioccolato bianco,
gelatina al rhum e aria di tabacco

Pura Vida Caffè

Vini in abbinamento della Cantina di Aurelio
Euro 55,00

PER SAPERNE DI PIU'...
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